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关于鸡蛋的安全知识你也要知道

时间:2020-03-25 来源:网络 浏览次数:0
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很多人曾经把鸡蛋放进微波炉,结果鸡蛋爆炸四溅,惨不忍睹。如果急忙打开微波炉,鸡蛋很可能会在眼前爆开,一不小心,还会伤到眼睛或者脸,非常危险。即使是剥去蛋壳的鸡蛋,也不能放进微波炉加热。因为鸡蛋的蛋黄是有一层膜的。

蛋黄水分含量较低,微波加热后,温度飞快上升,产生大量蒸汽。这些蒸汽被蛋黄膜所包裹,无法散开,最终只能把蛋黄膜冲破,蛋黄到处迸溅,不安全。因为微波炉的原理是从物体中心开始加热,虽然鸡蛋煮熟了,也剥了壳但依然是个密封体,热量在内部不断增加,压力就越来越大膨胀,当然会爆炸!

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